La population du Nord-Kivu, quoique sur des terres arables, a des difficultés à manger sain. Les fruits sont quasi inexistants dans leurs plats quotidiens, non parce qu’ils sont introuvables sur le marché, mais, beaucoup plus, par manque d’éducation y afférente, sinon par tradition.
Parmi les fruits, ce jour, Kanzu Group Media présente expressément la mangue, pour ses vertus qu’il sied de ne jamais manquer dans l’alimentation.
La mangue est un fruit périodique dans cette région.
Quelle est-elle, au juste ?
De nom scientifique mangifera indica, c’est un fruit tropical, à noyau de la taille d’un pamplemousse. La peau est de couleur jaune, verte ou rouge-vert, la chair est molle et jaune et le fruit comporte un noyau dur non comestible au milieu.
La mangue est originaire d’Asie du Sud, mais elle est désormais cultivée dans d’autres pays, notamment aux États-Unis, au Mexique et dans les Caraibes.
Ce fruit tropical est rafraichissant, délicieux, et comme la plupart d’aliments d’origine végétale, il présente de grands avantages nutritionnels, à en croire Moïse Luvatsi, enseignant de bromatologie.
” _D’abord, riche en antioxydants protecteurs, la mangue est une bonne source de composés protecteurs aux propriétés antioxydantes. Comme pour d’autres aliments végétaux, beaucoup de ces composés se trouvent dans et juste sous la peau.
Aussi, la mangue facilite la digestion.
Il est intéressant de noter que les feuilles du manguier semblent également présenter une activité antidiarrhéique potentielle grâce aux substances chimiques végétales qu’elles contiennent”_ .
La même source lui reconnaît d’autres avantages très importants pour notre santé.
” _La mangue aide à maintenir une peau et des cheveux sains par ses vitamines A et C.
Elle soutient la santé cardiaque.
Enfin, elle peut favoriser la santé des yeux_”, conseille-t-il.
La mangue est-elle sans danger pour tout le monde? Selon plusieurs nutritionnistes consultés à ce sujet, sauf en cas d’allergie, la mangue est généralement reconnue comme sure pour la plupart de gens, lorsqu’elle fait partie d’un régime alimentaire varié et équilibré. On la mange crue, mûre, en fruit, en poudre ou en jus.
Toutefois, certaines personnes sensibles peuvent souffrir d’une dermatite au contact du fruit.
La Rédaction
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