Étiquette : ail

L'ail est un aliment de base dans la plupart des cuisines. Il est également réputé pour ses propriétés médicinales. Qu'est-ce que l'ail ? L'ail est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde et est une plante vivace rustique appartenant à la famille des Liliacées. Les autres membres de cette famille comprennent les oignons, les poireaux, la ciboulette et les échalotes. Ils se distinguent par leur arôme piquant et leur saveur particulière. Le bulbe est la partie la plus couramment utilisée de la plante d'ail et est généralement composé de huit à 20 gousses individuelles en forme de larme enfermées dans une peau blanche semblable à du parchemin.  Avantages nutritionnels Une gousse (4g) d'ail apporte : 4Kcal / 16KJ 0,3 g de protéines 0,0 g de matières grasse...